Молодая, динамичная и много путешествующая: наша команда во главе с обладателем трёх «колпаков» Михаэлем Кофлером сочетает традиционные рецепты с глобальными идеями. Результат – наслаждение необыкновенными творениями высочайшего качества.
Ваш 5-звездочный отель для гурманов в Тироле
В соответствии с Вашим вкусом
На нашей кухне альпийские традиции сочетаются с современными веяниями и качественными ингредиентами из региона. Исключительно свежие, тщательно отобранные продукты и изысканная подача – каждый день в стильной обстановке гурманов ожидают новые кулинарные открытия и лучшие вина со всего мира.
Награды
От гастрономического гида "Го Мийо" 2024
3 колпака и 15 баллов.
Награды
От гастрономического гида "Го Мийо" 2024
3 колпака и 15 баллов.
Награды
От гастрономического гида "Го Мийо" 2024
3 колпака и 15 баллов.
Эксклюзивная тирольская кухня для самых взыскательных клиентов
Разгадайте секреты и откройте для себя новые ощущения.
Пятизвёздочный сервис
Обслуживающий персонал ресторана ЦЕНТРАЛЬ позаботится о том, чтобы впечатления от Вашего кулинарного путешествия начались задолго до сервировки первого блюда. Будучи абсолютными, креативными экспертами в своей области, они выполнят практически все, даже самые капризные, пожелания клиента.
Кулинарные изыски в лучшем виде
Наслаждение с утра до вечера
Ежедневно отеле ЦЕНТРАЛЬ мы рады баловать Вас кулинарными изысками и удивлять даже самые привередливые вкусы. Наш отель – отель для гурманов, в котором наслаждение начинается с разнообразного завтрака в благородной обстановке и достигает своего апогея за ужином.
Завтрак в отеле Central
Сытные, сладкие, лёгкие, веганские – а какой завтрак предпочитаете Вы?
Кстати, любители поспать могут не торопиться – “шведский стол” открыт до 10:30 утра.
Highlights по утрам
- Щедрый выбор блюд из свежих яиц, мюсли и хлеба
- Деликатесы с местных ферм
- Чайный бар с более чем 20 различными сортами чая
- Бар с широким выбором соков, фруктов и овощей
- Уголок деликатесов с персональным обслуживанием
Ужин в отеле ЦЕНТРАЛЬ
Каждый вечер Вас ожидает грандиозный финал дня: команда нашей кухни создает эксклюзивные меню, которые по-новому раскроют Вам понятие «удовольствие».
Highlights по вечерам
- Меню для гурманов из 5 блюд на выбор
- Ежедневно меняющееся вегетарианское меню
- Классические блюда ЦЕНТРАЛЬ в меню присутствуют ежедневно
- Щедрый выбор салатов и антипасти со шведского стола
- Еженедельные торжественные вечера и незабываемый шведский стол с десертами!
Мир вина
30.000 бутылок в винном погребе, 600 наименований в винной карте. Этот благородный напиток всегда был нашей страстью – и это чувствуется в каждой его капле. Метрдотель Мартин Спердин с удовольствием проведет Вас в путешествие по нашему винному разнообразию.
С акцентом на региональность
От ланей из Зёльдена до рыбы из рыбоводческих хозяйств из Ленгенфельда.
Альпийская кухня в ресторане ЦЕНТРАЛЬ — это сочетание лучших ингредиентов из близлежащих регионов. Наш шеф-повар Михаэль Кофлер ценит высококачественные продукты и уделяет особое внимание их бережной обработке. Попробуйте сами и почувствуйте разницу!
Мир кулинарных открытий
Наши рестораны и салоны
Кулинарное путешествие по отелю обещает большое разнообразие. Лучшие блюда изысканной кухни, блюда à la carte или традиционное фондю – для гурманов мы всегда по-новому представляем понятие об удовольствии. А чего бы вы пожелали?
Ресторан «Файншпиц»
На завтрак в ресторане «Файншпиц», в рамках пакета «полупансион», рады предложить нашим гурманам шведский стол с большим выбором продуктов на любой вкус. Вечером мы побалуем Вас лучшими блюдами 3-звездочной кухни. А сомелье порекомендует наиболее подходящее к Вашему заказу вино.
Ресторан Ötztaler Stube, отмеченный наградами
Приземленный и интернациональный. В ресторане Этцталер Штубе, отмеченном несколькими наградами, эти два понятия не противоречат друг другу. Гурманы в восторге от творений нашей кухни. В деревенской атмосфере 50-летнего каменного соснового салона Вас ожидает кулинарное наслаждение самого высокого уровня.
Вечер с традиционным фондю
Идеальный вариант для светского вечера в кругу семьи и друзей: вечер фондю в винном погребе нашего отеля для истинных ценителей традиционной кухни. Вы можете выбрать варианты фондю Bourguignonne, Chinoise, сырное и шоколадное с большим выбором гарниров.
Маренд Штубе
Маренд Штубе – оригинальный ресторан, где Вы в первозданной обстановке с 11:00 до 23:00 можете насладиться как небольшим перекусом, так и меню из пяти блюд на выбор.
Бар & Сигарный салон
Особенно уютно и стильно завершить день можно в баре с коктейлями, вином и другими эксклюзивными спиртными напитками. В дополнение – большой выбор сигар, которыми вы можете насладиться в сигарном лаунже.
Испытай удовольствие
Кулинарные изыски на горе
Высоко в горах, в самых красивых панорамных местах Этцтальских Альп, истинных ценителей качественной кухни ожидают еще три наших ресторана.
Ресторан для гурманов Ice Q
Молекулярная кухня в духе времени: самый «высокий» лакшери- ресторан в Австрии находится на высоте 3.048 метров на вершине Гайслахкогль. ICE Q, с его пуристской архитектурой на фоне невероятно красивой горной панорамы, является настоящей сенсацией. Этого же мнения придерживаются и создатели фильма “Джеймс Бонд 007: Спектр”.
Falcon
Международные тенденции кулинарии в сочетании с традиционными блюдами: в нашем новом ресторане на средней станции Гайслахкогль выдающимся является как великолепный панорамный вид на горнолыжной регион, так и кулинарная инновация.
Ресторанчик на Гиггйохе
Остановитесь, чтобы перекусить. Присядьте на панорамной террасе и насладитесь лучшими блюдами австрийской кухни. В ресторанчике на Гиггйохе Вас ждет уютная традиционная атмосфера. Почувствуйте вкус Тироля на своей тарелке и вкус Австрии в своём бокале!
